"เรื่องกล้วย"..ที่ไม่กล้วยๆ

กล้วย
          [ กล้วยหอม. กล้วยน้ำว้า. กล้วยไข่. กล้วยเล็บมือนาง. ]
ลักษณะทางธรรมชาติ (ทุกสายพันธุ์)
         * ในประเทศไทยมีกล้วยหลายร้อยสายพันธุ์ ปัจจุบันสถานีวิจัยปากช่อง นครราชสีมา ได้รวบรวมพันธุ์กล้วยที่มีค่าทางเศรษฐกิจไว้มากกว่า 50 สายพันธุ์
         * เป็นพืชอายุสั้นฤดูกาลเดียวหลังจากให้ผลผลิตแล้วต้นตายแต่มีหน่อสืบต่อ (ไม่แยกหน่อไปปลูกใหม่) ทำให้กลายเป็นพืชอายุยืนนานหลายสิบปีได้ โดยเฉพาะกล้วยน้ำว้าที่มีหน่อสืบแทนต้นแม่มีอายุยืนนานหลายปี แต่ผลผลิตที่เกิดจากหน่อสืบต่อแทนต้นแม่นั้นคุณภาพจะด้อยลงจนถึงขนาดมีเมล็ด
         * ระหว่างกล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ ปลูกในแปลงเดียวกัน บำรุงรักษาอย่างเดียวกัน กล้วยไข่จะออกเครือก่อนแล้วกล้วยหอมและกล้วยน้ำว้าจะออกเครือที่หลังตาม ลำดับ
        

การดูแลกล้วยหอม ตามช่วงอายุ

การจัดการดูแลกล้วยหอมทองตามอายุ

      1 เดือน
   ตั้งแต่เริ่มปลูกกระทั่งอายุครบ 1 เดือนต้นกล้วยจะสูงประมา 30 เซนติเมตร ควรใส่ปุ๋ยคอก ประมาณต้นละ 1 ถ้วยแกง หรือใส่ปุ๋ย สูตร 46-0-0 ในอัตราต้นละ 1 กำมือร่วมด้วย และรดน้ำตามทันที ไม่ควรใส่ชิดโคนต้นมากเพราะอาจทำให้โคนเน่าได้

      2 เดือน
   ในช่วงอายุนี้แปลงกล้วยจะเริ่มมีหญ้า ให้ทำการกำจัดโดยใช้เครื่องตัดหญ้า ตัดให้สั้น จากนั้นใส่ปุ๋ยสูตร 46-0-0 และรดน้ำตามทันที (ไม่ควรใช้ยากำจัดวัชพืช)

     

ปลูกกล้วยน้ำว้า ปากช่อง 50 ให้ขายตลอดปี สูตร อ.กัลยาณี สุวิทวัส สถานีวิจัยปากช่อง

        อาจารย์กัลยาณี สุวิทวัส นักวิจัยชำนาญการพิเศษ สถานีวิจัยปากช่อง สถาบันอินทรีจันทรสถิตย์เพื่อการค้นคว้าและพัฒนาพืชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา กล่าวถึงจำนวนเกษตรกรและพื้นที่ปลูกกล้วยน้ำว้า สายพันธุ์กล้วยน้ำว้า พันธุ์ปากช่อง 50 อันเป็นผลงานวิจัยของอาจารย์กัลยาณี และคณะ

เทคนิค การดูแลต้นกล้วย ให้ได้ผลผลิตดี 

โดย อาจารย์กัลยาณี สุวิทวัส นักวิจัยชำนาญการพิเศษ สถานีวิจัยปากช่อง สถาบันอินทรีจันทรสถิตย์เพื่อการค้นคว้าและพัฒนาพืชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา

 

 ขอบคุณ วีดีโอจากยูทูป บริษัท อินวินซิเบิล 1995 จำกัด ผู้ผลิต

วิธีการปลูกกล้วยหอมทอง

การปลูก
      การเตรียมดินไถดะ 1 ครั้ง ตากดินแล้วไถพรวน 1- 2ครั้ง ให้ดินร่วนซุยไม่มีวัชพืช ถ้ามีวัชพืชมากกว่าร้อยละ 20 ต้องไถพรวนใหม่หรือ ทำแปลงขนาดกว้าง 7 เมตร ปลูก 3 แถว 2 x 1.8 เมตร

การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อกล้วย

          เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ เทคโนโลยีทางชีวภาพที่มีการนำมาใช้ในการขยายพันธุ์พืชให้มีปริมาณมากๆ ได้พืช พันธุ์ดีที่ปลอดโรคและให้ผลผลิตสูงก็คือเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ซึ่งเป็นวิธีการขยายพันธุ์พืชวิธีหนึ่งที่ใช้ชิ้นส่วนของพืช เช่น ลาต้น ตายอด ตาข้าง ก้านช่อดอก ใบ ก้านใบ เป็นต้น มาเพาะเลี้ยงบนอาหารสังเคราะห์ ภายใต้สภาพที่ควบคุมเรื่อง ความ สะอาดแบบปลอดเชื้อ อุณหภูมิ และแสง เมื่อชิ้นส่วนนั้นเจริญและพัฒนาเป็นต้นพืชที่สมบูรณ์ มีทั้งส่วนใบ ลาต้นและรากที่ สามารถนำไปปลูกในสภาพธรรมชาติได้

ปริมาณธาตุอาหารในมูลสัตว์ชนิดต่างๆ

  

ข้อมูลของธาตุอาหารที่จำเป็นสำหรับพืชที่มีอยู่ในมูลสัตว์แต่ละชนิด เพื่อการเลือกใช้ กับพืชที่เราปลูกครับ

สารอาหารสำหรับพืช

           

สารอาหารสำหรับพืช หมายถึง สารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเติบโตของพืช ซึ่งสามารถถูกจัดได้จากเกณฑ์คือ  (1) ถ้าเกิดพืชขาดสารอาหารนี้แล้ว ทำให้พืชไม่สามารถวงจรชีวิตได้ตามปกติ หรือ (2) สารนั้นเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของพืชหรือส่วนประกอบของสารตัวกลางในกระบวนการสร้างและสลาย (metabolite)

กล้วยน้ำว้าปากช่อง 50

วงศ์ : Musaceae

กลุ่ม : Eumusa

ชนิด (Species/Group) : Musa sp.(ABB Group) ‘Kluai Namwa Pakchong 50’

ชื่อไทย : กล้วยน้ำว้าปากช่อง 50

ชื่อพ้อง : กล้วยน้ำว้าอุบล, กล้วยน้ำว้าไส้เหลือง,กล้วยน้ำว้าเกษตร, กล้วยน้ำว้าปากช่องนัมเบอร์1

ถิ่นอาศัย : ทุกภาคในประเทศ

แหล่งที่พบ : พบได้ทุกภาคในประเทศไทย

กล้วยน้ำว้าตะนาวศรี

 

วงศ์ : Musaceae

กลุ่ม : Eumusa

ชนิด (Species/Group) :Musa sp.(ABB Group) ‘Kluai Namwa Tanaow Sri’

ชื่อไทย : กล้วยน้ำว้าตะนาวศรี

ชื่อพ้อง : กล้วยน้ำว้าไส้เหลือง, กล้วยน้ำว้าดง

ถิ่นอาศัย : ภาคกลาง ภาคตะวันตก

แหล่งที่พบ : จังหวัด#ราชบุรี#กาญจนบุรี และเขต#ภาคกลาง#ภาคตะวันออก ของประเทศ

กล้วยน้ำว้าดำ

 

วงศ์ : Musaceae

กลุ่ม : Eumusa

ชนิด (Species/Group) : Musa sp.(ABB Group) ‘Kluai Namwa Dum’

ชื่อไทย : กล้วยน้ำว้าดำ

ชื่อพ้อง  :  กล้วยน้ำว้าทองสัมฤทธิ์, กล้วยน้ำว้าไฟ, กล้วยน้ำว้าสำริด, กล้วยน้ำว้าแดง

ถิ่นอาศัย : ภาคกลาง

แหล่งที่พบ : #นนทบุรี#นครปฐม#เพชรบุรี

กล้วยน้ำว้าค่อม

 กล้วยน้ำว้าค่อม

วงศ์ : Musaceae

กลุ่ม : Eumusa

ชนิด (Species/Group) : Musa sp.(ABB Group) ‘Kluai Namwa Khom’

ชื่อไทย : กล้วยน้ำว้าค่อม

ชื่อพ้อง : กล้วยน้ำว้าเตี้ย, กล้วยน้ำว้าปีนัง

ถิ่นอาศัย : ทุกภาคในประเทศไทย

แหล่งที่พบ: พบได้ทุกภาคในประเทศไทย                                                                                          

ประวัติของกล้วย

                 

ประวัติของกล้วย

             กล้วยเป็นไม้ผลที่คนไทยรู้จักกันมานาน เนื่องจากกล้วยมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้   ซึ่งประเทศไทยเป็นประเทศหนึ่งในภูมิภาคดังกล่าว จากการศึกษาพบว่า กล้วยมีวิวัฒนาการถึง ๕๐ ล้านปีมาแล้ว ดังนั้นจึงเป็นไม้ผลที่มนุษย์รู้จักบริโภคเป็นอาหารกันอย่างแพร่หลาย เชื่อกันว่า กล้วยเป็นไม้ผลชนิดแรก ที่มีการปลูกเลี้ยงไว้ตามบ้าน และได้แพร่พันธุ์จากเอเชียใต้ และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไปยังดินแดนอื่นๆ ในระยะเวลาต่อมา

             กล้วยมีการปลูกกันมากในเอเชียใต้ แม้ในปัจจุบัน ประเทศอินเดียเป็นประเทศที่มีการปลูกกล้วยมากที่สุดในโลก และมีพันธุ์กล้วยมากมายอีกด้วย เหมาะสมกับที่มีการกล่าวกันไว้ในหนังสือของชาวอาหรับว่า

พีทมอส (Peat moss)

พีทมอส (Peat moss) 

     

ภาพจาก http://en.wikipedia.org/wiki/File:Schultz_Sphagnum_Peat_Moss.jpg        

       พีทมอส (Peat moss) เป็น วัสดุที่นำมาใช้ในการเพาะชำต้นกล้ามีหลากหลายประเภทให้เลือกใช้ แล้วแต่ว่าเราจะเอามาประยุกต์ใช้ยังไง ไม่ว่าจะเป็น ดินเหนียวท้องนา พีทมอส ขุยและกาบมะพร้าวสับ ซากชายผ้าสีดา และ สแฟกนัมมอส เป็นต้น 
      

ไร่นาสวนผสม

การทำไร่นาสวนผสม

การทำไร่นาสวนผสม

ไร่นาสวนผสม

       การเกษตรของไทยในอดีตเป็นการทำการเกษตรเพื่อยังชีพโดยอาศัยความอุดมสมบูรณ์จากธรรมชาติ จึงไม่ค่อยจะพบปัญหามากนัก แต่ปัจจุบันมีการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ อันเนื่องมาจากการเพิ่มขึ้นของจำนวนประชากรมีการใช้เทคโนโลยีการเกษตรแผนใหม่ เพื่อเพิ่มผลผลิตให้เพียงพอแก่การบริโภคของประชากรและเพื่อการส่งออกเป็นรายได้เข้าสู่ประเทศจึงทำให้การทำการเกษตรในปัจจุบันประสบปัญหามากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นปัญหาการขาดความสมดุลทางธรรมชาติการระบาดของโรคและแมลงศัตรูพืชรวมทั้งด้านการตลาดซึ่งนับวันจะแปรปรวนมากขึ้นเรื่อย ๆจากปัญหาดังกล่าว การทำ ไร่นาสวนผสมจึงเป็นทางเลือกหนึ่งของเกษตรกรที่จะลดความเสี่ยงที่เกิดจากภัยธรรมชาติและความไม่แน่นอนของราคาผลผลิตโดยการทำการเกษตรหลายๆ อย่าง เพื่อเพิ่มระดับรายได้ สามารถหมุนเวียนการใช้ทรัพยากรในไร่นาได้มากขึ้น สร้างความสมดุลให้กับธรรมชาติทำให้ระบบนิเวศเกษตรของชุมชนดีขึ้น เกษตรกรมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีและมีความมั่นคงในการที่จะประกอบอาชีพการเกษตรต่อไปเป็นการทำกิจกรรมการเกษตรหลาย ๆ อย่าง( ตั้งแต่ 2 อย่าง ) เพื่อตอบสนองต่อการบริโภคและลดความเสี่ยงจากราคาผลผลิตและภัยธรรมชาติ ซึ่งกิจกรรมการเกษตรไม่จำเป็นต้องเกื้อกูลกันเช่น การเลี้ยงไก่ สุกร รวมกับการปลูกพืช การปลูกโกโก้แซมในสวนมะพร้าว การเลี้ยงปลาในร่องสวนไม้ผลหรือสวนผัก หรืออาจจะมีการเกื้อกูลกันระหว่างกิจกรรมการผลิต โดยนำเศษเหลือของกิจกรรมหนึ่งไปใช้ให้เกิดประโยชน์กับอีกกิจกรรมหนึ่งเช่น เศษพืชผักเป็นอาหารสุกร มูลสุกรเป็นอาหารปลาน้ำจากบ่อปลานำไปรดพืชผัก เป็นต้นลักษณะการทำกิจกรรมหลาย ๆ อย่างเช่นนี้เกษตรกรจะมีรายได้จากผลผลิตหลาย ๆ อย่าง มีการกระจายการใช้แรงงานอย่างมีประสิทธิภาพตลอดทั้งปี มีความรักและผูกพันกับไร่นา มีความภาคภูมิใจในผลงานและผลผลิตของตนเอง ไม่อยากทิ้งไร่นาไปที่อื่น เกษตรกรมีรายได้ตลอดปีและลดค่าใช้จ่ายสำหรับการซื้ออาหารเช่น ผัก ผลไม้ และแหล่งอาหารโปรตีนเช่น ปลา ไก่ เป็นต้น